|
|
Courgette Gevuld Met Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram couscous - 1 eetlepel shoarma-kruiden - 1/4 eetlepel vloeibare Italiaanse bouillon - 3 bostuitjes - 1/2 zakje verse munt a 15 gram - 200 gram zachte geitenkaas - 2 middelgrote courgettes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een kom de couscous, shoarma-kruiden, vloeibare bouillon en 2 dl. water door elkaar. Laat dit ca. 10 minuten staan. Intussen bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Muntblaadjes van de takjes rissen en fijnhakken. Geitenkaas verkruimelen. Bosui en geitenkaas door de couscous scheppen. Courgettes halveren en met een lepel uithollen tot op 3/4 cm. van de wand. Courgettes hoog opvullen met het couscousmengsel. Leg de courgettes naast elkaar in een stoommand. Stoomkoker vullen met water en de stoommand erin zetten. Stoom de courgettes in 25 minuten gaar.
|
|
|